Главная

При выборе замороженных продуктов:

• пощупайте брикет — если он слипшийся, значит, продукты размораживали, а это недопустимо ни в коем случае.
• проверяйте сроки хранения и условия хранения. Покупать продукты в последний день перед окончанием срока не стоит, даже если они все время лежали в морозилке. При правильном хранении (температура не выше минус 18 СС) они могут храниться не более 6 месяцев.
• размороженный продукт нужно немедленно использовать и ни в коем случае не замораживать повторно.

Пельмени:

• если берете пельмени на развес, смотрите на тесто: трещины на нем свидетельствуют о его плохом качестве.
• читайте внимательно состав, там не должно быть субпродуктов.
• выбирайте крупные пельмени с тонким тестом — в них больше мяса.